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実るかどうかわからない春蕎麦だが道の駅で販売するための交渉は先月しておいた。
今日道の駅から電話があった。説明したいから来てくれと。
津農林水産商工環境事務所 から FAX が入っていた。
以下その内容。
そば粉の表示について
そば粉は加工品ですので、以下の表示が必要です。
1.名称
2.原料名及び原材料の産地
3.内容量
4.賞味期限
5.保存方法
6.製造業者または販売業者の氏名及び住所
畑No6のそばの種まき 昨日雨で中断 まだ全体の1/3程度。
天気と仲良くしなきゃいけないなとしみじみ。
2ndの蕎麦 我慢に我慢してやっと刈った。種撒いて80日。
昨日、今日と良く晴れた。刈り取って4時間干しただけで
蕎麦をたばねてシートに叩きつけるだけで、もみが取れた。
やっぱり天気と仲良くするといいことがある
蕎麦の刈り取り第一弾 朝からやって1/3程度。
まだ早いのだが、倒れてしまってるのでやむなく。
実の付きは悪い。